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由北京广播电视台(tái )生(📼)活频道中心打造(🃏)的大型(xíng )城市(shì )(🛍)美食人文纪(🍥)录片栏(lán )目(🎹)《味道(🐉)掌(zhǎng )门》，聚焦(jiāo )北京美(měi )食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕(rào )一道餐厅招牌(👑)菜、一位味(wèi )道掌门人、(💆)一(✳)份(🔲)独特的(de )城(chéng )市记忆展(zhǎn )开，以美食(shí )之名打造有厚度(dù )(🖍)、有精度、有温度的北京(jīng )(⏺)城市(🌙)名片。 　　该片(piàn )以美食切入(❔)，通(🦗)过挖掘(🌊)人物传承技艺(🙂)的(📙)故(🔝)事(shì )来讲(🏂)述城市发展，带(dài )领观(🙉)众(zhòng )品鉴美味背后厨艺大师(🧤)的坚守与(🕙)匠(jiàng )心。